Alla scoperta dei sapori dei prodotti alimentari dei nostri territori

[14 ottobre 2016]

Olio, pasta, pane e pasticceria, ortaggi e frutta, carni, pesce, prodotti di gastronomia freschi e conservati, vini… sono oltre 10.000 i prodotti locali a marchio VICINO A NOI, realizzati da oltre 500 aziende toscane, laziali, campane ed umbre, che lavorano negli stessi territori nei quali è presente con i suoi punti vendita Unicoop Tirreno.

I prodotti a marchio VICINO A NOI rappresentano le tradizioni e la cultura alimentare delle nostre regioni. L’idea è valorizzare le specificità e le vocazioni produttive dei territori d’insediamento, di favorire le opportunità di crescita dell’indotto, di contribuire allo sviluppo economico e sociale dei territori e valorizzare le reti di imprese locali. I fornitori locali sono una risorsa essenziale per Unicoop Tirreno in quanto portatori di qualità e sicurezza alimentare, ma anche espressione dei diversi territori e delle comunità locali.

Unicoop Tirreno ha selezionato prodotti e produttori promuovendo la qualità, il rispetto di rigorose regole di sicurezza, perché fanno poca strada per arrivare nei punti di vendita.

VICINO A NOI perché favoriscono la crescita imprenditoriale e il lavoro nelle nostre regioni: milioni di euro di vendite che restano ad alimentare l’economia del territorio.

Per diventare VICINO A NOI ogni azienda ha dovuto superare test di qualità e sicurezza per l’intero processo produttivo: rispetto delle norme igienico sanitarie ed adozione di standard o sistemi di qualità verificabili, informazioni chiare sulla provenienza e la tracciabilità delle materie prime, corrette e trasparenti informazioni in etichetta.

Test all’ingresso e poi controlli costanti, ispezioni a garanzia della sicurezza alimentare e della qualità. Un grande lavoro di certificazione svolto da Unicoop Tirreno che assicura ai soci e ai clienti di acquistare prodotti buoni e garantiti. Al tempo stesso è un lavoro che aiuta i produttori a crescere, a migliorare, a sviluppare la loro attività.

Dal 7 ottobre al 2 novembre i prodotti VICINO A NOI sono al centro di attività e eventi di presentazione, degustazione nei punti vendita di Unicoop Tirreno curate dalle Sezioni soci Coop.

All’IperCoop di Livorno fino a domenica 16 ottobre si tiene la Sagra d’Autunno con la presenza di: Caseifici Luschi, Busti, Castrogiovanni, Marovelli, Boni, Sabelli, Consorzio Latte Maremma; Salumi Lanzi, Benvenuti, Antica Norcineria, La Bottega di Adò, Tognetti, Labadini, Franchi; Carni Sandri; Gastronomia, Pane e Pasticceria I Medicei, Sapori e Gusti Italiani, Cremona, Domenici, Piemonte; Banti Ortofrutta, Bio Colombini Ortofrutta.

Al Super Coop Levante dal 7 al 22 ottobre presenti Bio Colombini Ortofrutta, Caseificio Luschi, Busti Formaggi, Sandri Carni, La Dolce metà Pasticceria, Garfagnana Trote, Banti Ortofrutta. Venerdi 21 ottobre incontro con il fornitore Garfagnana Trote.