La Comunità per la Comunità

[30 novembre 2015]

A cavallo del ponte dell’Immacolata, nello spazio di dieci giorni, ben tre appuntamenti aspettano i produttori della Comunità del Cibo a Energie Rinnovabili, l’associazione di produttori agroalimentari attenti alla sostenibilità ambientale che producono utilizzando energie rinnovabili e materie prime toscane.

Proprio il giorno 8 dicembre, infatti, la Comunità realizzerà, a partire dalle 19.00, un buffet a base di prodotti dei propri soci presso lo Spazio Savioli di Pomarance. La degustazione si inserisce nell’ambito dell’annuale festa sociale organizzata dai sindacati di zona dei pensionati (Spi-Cgil, Fnp-Cisl e Uilp-Uil) realizzata in collaborazione con le associazioni Auser e Anteas e con il patrocinio del Comune di Pomarance.

L’evento, dal titolo “Anziani e non solo”, che prenderà il via alle ore 16.00 con un incontro sul tema della sanità in Valdicecina al quale parteciperanno le autorità locali ed un consigliere regionale, vuole essere un momento di “incontro generazionale” tra giovani e meno giovani.

La presenza di un cibo di qualità, toscano e prodotto con energia rinnovabile, che ben coniuga le moderne tecniche di produzione con le ricette della tradizione locale e toscana, darà ancora più rilevanza al contesto della giornata, fungendo da trait d’union intergenerazionale in un momento in cui sempre maggiore è la ricerca dei sapori antichi e di un cibo genuino ed a filiera corta, come quello dei nostri nonni.

Sarà l’occasione per degustare, al costo di 10 euro (la prenotazione per il buffet è obbligatoria ai numeri 0588 65293-SPI.CGIL o 0588 64205-FNP.CISL), i prodotti del variegato paniere della Comunità del Cibo: pasta al pesto ed al ragù di agnello pomarancino, formaggi pecorini, crostini con pane casalingo, olio nuovo, salumi di suino e agnello, per finire con mousse di ricotta e pasticceria secca di farina di castagne, il tutto accompagnato da vino rosso e birra artigianale locale.

La serata si concluderà con lo spettacolo musicale del duo Enrico e Sara, aperto a tutta la cittadinanza.

Il 13 dicembre presso la Saletta del Circolo di Larderello la Comunità preparerà invece una “apericena” che introdurrà allo spettacolo teatrale di Maurizio Lastrico, “Quello che parla strano” che si terrà alle ore 21.15 nell’adiacente Teatro Florentia e che fa parte del palinsesto della stagione teatrale 2015-2016 “Coraggiosi-Florentia” organizzata dalla Compagnia Officine Papage e Comune di Pomarance.

Segnaliamo infine che venerdì 4 dicembre, alle ore 19.00, i produttori realizzeranno, a Radicondoli, un buffet che concluderà un Convegno sul tema dell’olio, in occasione della Manifestazione “Pan Coll’olio” organizzata dal locale Centro Commerciale Naturale.

www.comunitadelciboenergierinnovabili.it