[01/09/2006] Acqua
L´assessore Bevilacqua invita a bere l´acqua del rubinetto
FIRENZE. L´assessore comunale ai nuovi stili di vita e al consumo critico, Cristina Bevilacqua,
insieme alle ventitre associazioni partners dello sportello EcoEquo, hanno organizzato per lunedì prossimo alle 18 l´inziiativa "Il gusto dell´acqua", volta a sensibilizzare l´opinione pubblica contro gli sprechi della risorsa idrica.
«Ai cittadini - ha spiegato l´assessore Cristina Bevilacqua - sarà offerta la possibilità di gustare diversi tipi di acqua, da quella in commercio a quella del rubinetto e dei fontanelli di alta qualità. In questo modo, grazie anche alla presenza di qualificati esperti, si potranno verificare le differenze di gusto e di olfatto tra l´acqua imbottigliata e quella fornita dall´acquedotto comunale.
L´obiettivo è quello di scardinare il paradigma che solo l´acqua imbottigliata è buona: il nostro acquedotto, gestito da Publiacqua, effettua costantemente controlli meticolosi e l´acqua che fornisce la rete è una delle migliori d´Italia».
L´iniziativa Il gusto dell´acqua si terrà nell´abito dell´Estate Fiorentina nello spazio delle Rime Rampanti, alle Rampe di San Niccolò.
«Vogliamo sensibilizzare i fiorentini ad un uso responsabile dell´acqua - ha aggiunto l´assessore ai nuovi stili di vita e al consumo critico - anzitutto informandoli che esistono strumenti a basso costo, come i riduttori di flusso applicabili ai rubinetti, che permettono di non sprecare le risorse idriche. Senza dimenticare che bevendo l´acqua del rubinetto si riduce, di molto, la produzione di rifiuti: in discarica finiranno molte meno bottiglie di plastica/b>».
Tra l´altro i riduttori di flusso si possono trovare anche presso lo sportello EcoEquo del Comune di Firenze al Parterre, in Piazza della Libertà.
«Il consumo responsabile dell´acqua - ha sottolineato il residente del Quartiere 4 Giuseppe D´Eugenio - deve vedere coinvolta tutta la cittadinanza e non solo una piccola minoranza. L´acqua del rubinetto è buona: nelle degustazioni che si sono svolte nel Quartiere, l´82% dei cittadini intervenuti, non riusciva a distinguere tra quella fornita dall´acquedotto e quella imbottigliata. Il fontanello di acqua ad alta qualità istallato a Villa Vogel ha avuto un successo incredibile: ogni giorno vengono prelevati dai cittadini 2.500 litri di acqua».
Il presidente di Legambiente Toscana Piero Baronti ha ricordato che l´Italia è il maggior produttore e anche il maggior consumatore di acqua minerale al mondo. «Questa iniziativa - ha sottolineato Baronti - vuol educare al consumo di acqua potabile e alle politiche per la riduzione dei rifiuti, superando la diffidenza dei cittadini verso il consumo di acqua del rubinetto».
«La nostra associazione lavora quotidianamente - ha dichiarato Elisabetta Torselli del Villaggio dei Popoli - per incentivare il consumo consapevole e la responsabilità individuale sull´uso dell´ambiente e dei beni comuni e l´acqua è uno di questi».
L´assessore Bevilacqua ha annunciato che «entro il 2007 gli uffici comunali con più di 20 dipendenti avranno uno o più erogatori di acqua collegati direttamente alla rete idrica. «Già da due anni invece, le mense delle scuole di ogni ordine e grado usano l´acqua del rubinetto. Ciò ha permesso di risparmiare due milioni di bottigliette di plastica».
All´iniziativa "Il gusto dell´acqua" interverranno il direttore generale di ARPAT Sonia Cantoni , il presidente di Publiacqua spa Amos Cecchi , Giuseppe D´Eugenio presidente del Quartiere 4, Federico Gasperini di Legambiente Toscana, Cristiano Maestrini di Slowfood Firenze, Enrico Pezza dell´associazione Il Villaggio dei Popoli. Coordinerà l´incontro il giornalista Raffaele Palumbo.