Nel prossimo decennio la produzione agricola crescerà meno rispetto ai 10 anni che ci siamo lasciati alle spalle e la Cina avrà un ruolo determinante nel mercato agricolo globale. È su toni alquanto preoccupati il nuovo rapporto congiunto Fao/Ocse “Agricultural Outlook 2013-2022”, pubblicato oggi. Nel prossimo decennio, infatti, la produzione agricola globale crescerà in media dell'1,5% l'anno, a fronte di una crescita annua del 2,1% registrata tra il 2003 e il 2012. Le motivazioni di questa flessione sono dovute alla limitata espansione della terra coltivata, all'aumento dei costi di produzi…

Le notizie della scoperta di frodi alimentari da parte delle forze dell’ordine si presentano quasi quotidianamente, il che fa pensare rispetto alla dimensione di un  fenomeno che ha conseguenze sulla salute dei cittadini, e sulle aziende che operano nel pieno rispetto delle normative e  che subiscono una concorrenza sleale. A queste pratiche illecite non sfugge nemmeno il settore bio come testimonia anche l’ultimo caso venuto alla ribalta della cronaca. Le Fiamme gialle di Pesaro e i funzionari dell'Ispettorato repressione frodi del ministero delle Politiche agricole e forestali di Roma, impe…

La difesa di alcune piante utilizzate dall’uomo si può fare con i funghi. I patologi vegetali del Dipartimento di scienze agrarie, alimentari e agro-ambientali dell’Università di Pisa, hanno individuato tre microfunghi in grado di difendere da attacchi parassitari le colture floro-vivaistiche, il pomodoro e il frumento stimolandone al contempo la crescita. Si tratta di tre specie fungine diverse appartenenti al genere Trichoderma: T. asperellum, T. harzianum e T. gamsii. «I tre microfunghi che abbiamo individuato - ha spiegato Giovanni Vannacci docente di Patologia vegetale dell’Ateneo pisano…