24 Gen, 2023
Oms: l’obiettivo globale della eliminazione totale dei grassi trans nel 2023 è irraggiungibile
5 miliardi di persone non protette dai grassi trans che portano a malattie cardiache
Secondo il nuovo “Countdown to 2023 WHO Report on global trans fat removal 2022“ pubblicato dall’Organizzazione mondiale della sanità (Oms) e da Resolve to Save Lives, «Cinque miliardi di persone in tutto il mondo non sono protette dai dannosi acidi grassi trans». I grassi trans prodotti industrialmente si trovano comunemente negli alimenti confezionati, nei prodotti da forno, negli olii da cucina e nelle creme spalmabili. Ogni anno in tutto il mondo l'assunzione di grassi trans è responsabile di fino a 500.000 morti premature per malattie coronariche .
La buona notizia è che «Da quando l'Oms…
