I prodotti ittici coltivati ​​in laboratorio sono un passo più vicini all'arrivo sugli scaffali dei negozi di alimentari: Bluu Seafood, leader europeo nel settore alimentare nella produzione di pesce e frutti di mare coltivati, ha presentato i primi prodotti pronti per il mercato a base di cellule di pesce coltivate e spiega che «I bastoncini di pesce e le polpette di pesce contengono cellule di pesce coltivate come ingrediente principale e sono stati arricchiti con proteine ​​vegetali per ottimizzare il comportamento di cottura e la sensazione in bocca». Prodotti che ormai sono pronti per es…

Lo studio  “Fabrication of ultra-bright carbon nano-onions via a one-step microwave pyrolysis of fish scale waste in seconds”, pubblicato recentemente su Green Chemistry da Yunzi Xin, Kai Odachi e Takashi Shirai del Nagoya Institute of Technology è partito da una constatazione: «Grazie alla loro bassa tossicità, stabilità chimica e notevoli proprietà elettriche e ottiche, i nanomateriali a base di carbonio stanno trovando sempre più applicazioni in elettronica, conversione e stoccaggio di energia, catalisi e biomedicina. I Carbon nano-onions (CNO) non fanno certamente eccezione. Segnalati per…

Il biometano, in tutto analogo al gas fossile ma derivato da fonti rinnovabili come scarti e rifiuti organici, rappresenta uno strumento potente per unire l’economia circolare alle necessità di decarbonizzazione e maggiore indipendenza energetica. Ad oggi il contributo del biometano ai consumi nazionali di gas si ferma a circa 0,7 miliardi di metri cubi annui, a fronte di una potenzialità ben più ampia: potremmo infatti ottenere almeno 8 mld di metri cubi di biometano da matrici agricole, e altri 2-3 mld mc annui dalla valorizzazione dei rifiuti organici (Forsu). Per raggiungere questi risult…

Il geologo geotermico David Walls, scozzese 27enne, il 16 giugno è partito in sella alla sua mountain bike da Glasgow – per la precisione dalla sede dell’Università di Strathclyde, dove sta svolgendo il dottorato – e dopo aver percorso oltre 2mila km è arrivato dove le tecnologie geotermiche sono nate: in Toscana. La sua lunghissima pedalata lungo la rotta dell’Europa dal cuore caldo l’ha portato prima in Olanda, Germania, Francia e Svizzera tra aziende che lavorano nel settore della geotermia a bassa e media entalpia, enti di ricerca ed Università specializzate nella materia, come quella di…

Come annunciato nei giorni scorsi a Empoli, in sede di Consiglio comunale, il progetto del nuovo Distretto circolare basato sul riciclo chimico sarà pronto entro la fine dell’anno, per poi affrontare il percorso autorizzativo in Regione: Alia ha affidato oggi a MyRechemical – la società NextChem (gruppo Maire Tecnimont) dedicata alla tecnologie waste-to-chemicals – il contratto di ingegneria di base da completarsi «entro la fine del 2022». «Sarà possibile spingere ancora più avanti i limiti della capacità di recuperare materia dagli scarti e dai rifiuti solo con più tecnologia e innovazione…

La fotografia energetica scattata nella regione Marche da Legambiente e Goletta Verde è sconsolante: «Nessuna proposta per la realizzazione di parchi eolici a mare e poco meno del 30% dell’energia prodotta da fonti rinnovabili soddisfa il fabbisogno energetico regionale. E per di più la produzione interna di energia, tra fonti fossili e rinnovabili, arriva a coprire solo un terzo dei consumi elettrici totali. A fronte di oltre 6.477 GWh di consumi elettrici solo il 29% viene soddisfatto attraverso le fonti rinnovabili – principalmente solare fotovoltaico – mentre arriva al 15,4% la copertura…

La valorizzazione della frazione organica dei rifiuti urbani (Forsu) rappresenta un segmento sempre più centrale dell’economia circolare: la Forsu in Toscana rappresenta già oggi il 40% circa di tutta la raccolta differenziata, ma gli impianti per gestirla sul territorio sono obsoleti e insufficienti. Il risultato è che spediamo fuori regione almeno 156mila t/a di Forsu raccolta dai cittadini toscani (altre stime arrivano a 215mila t/a, con proiezioni al 2035 che arrivano a un deficit da 390mila t/a), con maggiori costi sia economici sia ambientali. Per colmare il gap servono nuovi biodigesto…

Waitrose & Partners, che ha 331 negozi in Inghilterra, Scozia, Galles e Isole del Canale e una online shopping business in forte crescit, ha annunciato che toglierà la dicitura  “da consumarsi preferibilmente entro…”  da quasi 500 prodotti freschi tra cui ortaggi a radice, frutta come uva, agrumi, mele e dalle piante d'appartamento. In una nota la catena commerciale spiega che «La rimozione delle date di scadenza è progettata per ridurre il volume degli sprechi alimentari che si verificano nelle famiglie del Regno Unito, invitando i clienti a utilizzare il proprio giudizio». Marija Rompan…