5 Feb, 2025
Più spreconi e più poveri. La giornata di prevenzione dello spreco alimentare certifica un fallimento
Se le campagne contro lo spreco alimentare, l’impegno di parte del mondo del volontariato e di un po' di amministrazioni locali, qualche app, ci avevano illuso di aver vinto la battaglia contro lo spreco i dati resi noti in occasione della 12° Giornata nazionale raccontano un’altra realtà.
I dati sono quelli del Rapporto Il caso Italia 2025 consegnato dall’Osservatorio Waste Watcher International e confermano che gettiamo ogni giorno 88,2 grammi di cibo ovvero 617,9 grammi settimanali. Non c’è una tendenza positiva, anzi lo spreco del cibo risale e se la media è quella, al sud viene ampiamen…