28 Set, 2023
I lombrichi svolgono un ruolo importante nella produzione alimentare globale
Il pane e i lombrichi
Secondo il nuovo studio “Earthworms contribute significantly to global food production”, pubblicato su Nature Communications da Steven Fonte, Marian Hsieh e Nathaniel Mueller della Colorado State University (CSU), «I lombrichi sono importanti motori della produzione alimentare globale, contribuendo a circa il 6,5% della resa dei cereali e al 2,3% dei legumi prodotti in tutto il mondo ogni anno». Nuove stime che indicano che «I lombrichi possono rappresentare fino a 140 milioni di tonnellate di cibo prodotto ogni anno, più o meno paragonabile alla quantità di cereali (riso, grano, segale, a…
