6 Ago, 2013
Alimentarsi con carne “artificiale”? La strada (qualora percorribile) è ancora lunga
Secondo i dati della Fao, circa una persona su sette soffre la fame e oltre 20 mila bambini al di sotto dei cinque anni muoiono di fame ogni giorno. Le cause sono da ricercare in un modello inadeguato di distribuzione delle risorse, in un mercato alimentare “drogato” con produzioni eccedenti e sprechi di cibo alle stelle che impoverisce soprattutto i Paesi sottosviluppati.
Tra l’altro nel 2050 saranno 9 miliardi le persone insediate sul Pianeta con una domanda globale di cibo, destinata a crescere del 60% . Per arginare questo enorme problema non esiste la bacchetta magica e nemmeno un’unica…