16 Ott, 2018
Alleanza tra la comunità dei produttori e dei consumatori in una economia più attenta ai valori sociali
World food day, Cospe: «Le terre del cibo una risposta al climate change»
Salvarci dalle catastrofi, siano esse alluvioni, siccità, scioglimento dei ghiacci o azzeramento delle barriere coralline sarà possibile solo grazie a una rivoluzione dei nostri sistemi di produzione di energia, delle nostre diete alimentari, e dell’utilizzo del terreno. Più foreste, meno coltivazioni intensive e soprattutto meno pascoli. E l’agricoltura di monocolture e il consumo di carne che infatti incidono sul surriscaldamento della terra in modo incisivo e inarrestabile.
E’ questo il monito che esce sia dal rapporto del IPCC (Intergorvernamental Panel on ClimateChange) presentato lo sco…
