28 Nov, 2024
Al Centro Enrico Avanzi dopo 4 anni di stop riparte il servizio di prelievo self-service del latte crudo al costo di 1 euro al litro
All’università di Pisa è tornato il Bancolat
Da lunedì 2 dicembre torna, completamente rinnovato, il Bancolat del Centro di Ricerche Agro-ambientali “Enrico Avanzi” (CiRAA) dell’Università di Pisa. Il distributore self-service di latte crudo a disposizione del pubblico che qui, al prezzo di un euro al litro, può "prelevare" un litro di latte di alta qualità. Unica accortezza: avere con sé una bottiglia – preferibilmente in vetro – e una borsa termica, per mantenere il latte alla temperatura ideale durante il trasporto e poi conservarlo in frigorifero tra 0° e 4°C. IL direttore del Centro “Enrico Avanzi”, il professor Angelo Canale, spie…