L' Editoriale
Non serve più cibo, serve un cibo buono

Se c’è un motivo per festeggiare la giornata mondiale dell’alimentazione, che la FAO ha istituito, è quello di immaginare un cibo diverso da quello che in gran parte del mondo si produce. Perché il nostro rapporto con il cibo è un concentrato di contraddizioni come non si sono mai viste. Accanto ag…












