Uno studio internazionale dell’Università di Pisa analizza le preferenze dei consumatori sull'uso delle nuove farine nei mangimi, evidenziando resistenze culturali e differenze tra i vari tipi di allevamento
La transizione ecologica della zootecnia passa anche attraverso la ricerca di fonti proteiche alternative per l'alimentazione animale, ma l'accettazione da parte dei mercati deve fare i conti con la percezione pubblica. L’Italia resta infatti uno dei Paesi più cauti per quanto riguarda l’uso di farine di insetti come cibo per animali, e la sensibilità dei consumatori varia notevolmente rispetto alle diverse tipologie di allevamenti. Le preferenze si orientano meglio per il pesce, seguito da pollo e uova, mentre nel caso del maiale si registrano le maggiori resistenze.
È quanto emerge da uno…
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Greenreport rilancia l’idea di un referendum nazionale contro il rischio nucleare e per le nuove energie pulite e rinnovabili. A maggior ragione dopo il primo via libera arrivato ieri alla Camera al disegno di legge delega sul «nucleare sostenibile», come lo chiamano tra i banchi del governo e dell…
